Kjell har diverse kurs innen birøkt, og er sertifisert birøkter. Kjell har holdt på med birøkt siden 2016.

Cecilie er birøkter, og ble det i 2019.

Vår eiendom ligger i Asker, med mye frukttrær og blomster. Dette er ideelt for våre bier, som takker oss for dette, ved å gi oss en svært smakfull sommer-honning. Etter at sommer-trekket er ferdig i juni/juli, blir kubene flyttet til lyngtrekk på fjellet, slik at vi også får lynghonning. 

Biene våre er av typen Krainer - det er den mest vanlige bietypen i Asker-området. Vi ser av og til en og annen bie av typen Buckfast. Alle våre bier er svært fredelige, så lenge vi ikke forstyrrer de.

I gode år får vi mye honning, og da selger vi noe til Honningcentralen, hvor vi er andelseiere.

I tillegg til å bruke honningen i matlagingen, har vi også laget ulike typer mjød (honningbasert drikk) og eplecider med honning. Vi lager mjød med ulike smaker; på bildet til venstre ser du både eplemjød og blåbærmjød.